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生活勉強会(今治友の会)
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    *****

    今治友の会からの報告です

    *****

    7月24日(火)「朝ご飯を食べて一日を元気にスタート」と題して

    料理講習会を開きました。

     

    お客様3名に会員8名の11名の参加でした。

    テーブルリーダーなど決めず会員も皆お客様として勉強しましょうと

    いつもと違う形式にしました。

     

    朝食の大切なこと、自分たちの調べで食品や量の少なかったこと、

    工夫して野菜を食べることなど話しました。

     

    続いて手ばかり目ばかりのこと。

     

    卵を基準に重さを知ること、空洞のものや詰まった野菜など

    100gでも随分と違うこと、

     

    一度に摂るのでなく体内に残る時間もあり3回に分けてバランスよく摂ること

    等を話して実習に移りました。

     

     

    手ばかり目ばかりの説明よくわかりました。忘れないように!

     

    野菜の醤油漬けの材料を切っています(彩りいいですね)

     

    作るのはどれも簡単で次々と進み早く終わってしまうのではと心配なほどでしたが、

    話もいろいろ進みました。

     

    これから青菜の無くなる時期、また豪雨被害で野菜も高騰する時です。

    ほうれん草や小松菜の代わりに、自家生産のツルムラサキやモロヘイヤでしている人等、

    それぞれの工夫も聞きあえました。

     

    野菜の醤油漬け       具だくさんの卵焼き

    砂肝とセロリの南蛮漬け   ピーマンと玉葱のおかかカレー炒め

    トマトの酢味噌和え     グリーンスムージー

     

    目先の変わった料理で新鮮な味わいだった、食品数も多く取れた、

    どれもおいしく帰って試したいとの感想をいただきよかったと思いました。

     

    家事家計講習会に向かって働き方やお客様のお誘いももっと力を入れたいと思いました。

     

    砂肝とトマトは…婦人之友6月号、

    スムージーは…四国部作成の青菜レシピ(13)から
    野菜の醤油漬けは…明日の友228号

    ピーマンは…明日の友222号から

    posted by: 四国の友の会 | 今治友の会 | 15:09 | comments(0) | - |