生活勉強会(宇和島友の会)

  • 2018.07.27 Friday
  • 16:47

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宇和島友の会からの報告です

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第2回生活勉強会をしました。

 

7/26(木)10:00〜12:00 参加者13名(お客様5名)

自己紹介から始りました♪

 

「家庭生活と労力」を読書し、

・ていねいに作るチキンカレー・トマトのサラダシシリア風

を作りました。

デザートはコーヒーゼリーと爽やか梅シロップ。

 

どの家庭でもよく作られる『カレー』

カレーのルーツは16世紀から、日本に入ってきたのは明治5年。

150年たった今でも家庭料理の代表選手です。

 

インスタントルーで簡単に作れるから忙しい時のお助けメニューです。

でも今日はあえて ていねいに作るカレーに挑戦!

 

^賛н屬甼未佑から・・・美味しく作るポイント!

山のような800gの玉ねぎがお鍋の底に綺麗な飴色に仕上がりました。

⊂麦粉を加えてしっかり炒める。カレー粉を加える「いい香り!」

ぬるま湯を加えて だまにならないように混ぜ

人参・リンゴ・チャツネ・ローリエを加えて煮込みます

この時間に各自がトマトサラダを作りました。盛りつけの勉強OK!

てをこんがりと炒めて加え 味つけをします。

公民館のフライパンが焦げ付かない素材で作られていて

こんがり焼けないハプニングがありましたが 

何とかきつね色に!

13名がワイワイと楽しく勉強会が進みました。

完成!「美味しそう!」

 

「やっぱりインスタントルーとは違うね!」「美味しい!」

「子どもの夏休みの宿題に家庭科があるので一緒にこれを作ります!」

「子どもも連れてくればよかった!」‥など

 

付け合わせの「胡瓜の佃煮・ラッキョウ漬け・福神漬け・梅酢胡瓜」

の作り方を聞き合いながら試食がはずみました。

 

第3回は10月に!「おこわ」を中心とした勉強会を予定しています。

ぜひ お誘い合わせてご参加ください・・・お待ちしています!

 

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